Dianthus plumarius 'Mrs Sinkins' est une plante basse, semi-rampante/dressée, avec des feuilles bleu-vert/grises en forme de lame.
L’œillet d’herbe conserve ses feuilles en hiver, bien qu’il soit un peu désordonné cette saison.
Les fleurs blanches avec un peu de verdure au centre sont franges et sentent merveilleusement bon.

Pousse dans un sol ordinaire, léger et perméable, humus ou pierreux, plutôt crayeux, sec à frais. Un sol riche en gravier donne de bons résultats.
Plantez-les à l’abri des vents froids et protégez-les des gelées violentes, elles détestent aussi le sol froid et humide en hiver.
Semez à l’intérieur (pas trop chaud) ou semez immédiatement quand il n’y a plus de risque de gel.
Après la floraison, on taille cette espèce de œillet, ce qui prolonge la floraison jusqu’en septembre.