La centaurea jacea est une plante belle et facile à arborer un feuillage lanceolé et peu lobé, gris-vert.
Les fleurs rosées violettes, ressemblant à des chardons, fleurissent sur des tiges ramifiées.

Pousse dans un sol bien drainé et fertile en plein soleil. Tolère ?? Terre sèche.
On peut aussi les trouver dans les prairies, les bords de routes, les lisières de forêt, etc.