L’Agastache rugosa est une vivace touffue, très similaire à l’Agastache foeniculum, plus commune.
L’odeur menthe et réglisse est très forte et présente de courtes pointes florales

Pousse dans un sol riche, frais et bien drainé, dans un endroit ensoleillé.
Il n’aime pas le sol humide, surtout en hiver il peut être fatal.
Propagation par fissures, aussi par semis auto-semis.

On l’appelle aussi menthe coréenne car l’Agastache rugosa est utilisée dans la cuisine coréenne.