Sedum reflexum 'Angelina' fleurit avec des fleurs jaune doré et possède une feuille charnue jaune-vert.

Par le passé, les extrémités de la tige et des feuilles étaient utilisées en cuisine, hachées et écrasées pour les salades et soupes, seulement ajoutées à la fin et ne laissant pas bouillir.
Le goût est acide mais contient peu d’arôme.