Le capucine (Tropaeolum majus) est une vigne annuelle richement fleurie, rampante, avec des feuilles décoratives.
Également adapté pour les bordures, les jardinières de fleurs, la végétation et le potager.
Les feuilles, les fleurs et les graines sont comestibles. Les fleurs en particulier servent de garniture dans les salades.

Tropaeolum est souvent planté autour des arbres fruitiers pour tenir les pucerons à distance.

Les feuilles lisses gris-vert rappellent un blason. Cela a contribué à ce nom, car Tropaeolum dérive du mot latin « tropaeum », qui désignait un arbre décoré d’armes comme signe de victoire