Rosmarin – Rosmarinus officinalis

Rosmarin (Rosmarinus officinalis) ist eine mehrjährige Pflanze, tatsächlich ein Strauch, die im Mittelmeerraum heimisch ist. Sie wächst auch in gemäßigten Klimazonen. Die Blätter und jungen Triebe trocknen gut und sollten in einem fest verschlossenen Glas aufbewahrt werden.

Rosmarin ist frostempfindlich und muss gut geschützt werden. Für beste Ergebnisse pflanzen Sie es in kalkhaltigen Boden an einem sonnigen, geschützten Platz. Auf Kalksteinboden bleibt die Pflanze etwas kleiner, gibt aber mehr Geruch ab. Rosmarin wächst langsam und bleibt immergrün. Schneiden Sie alte Pflanzen nicht zu stark zurück.

Säen Sie im März bis April drinnen in einer Saatschale unter Glas oder von Ende April bis Juni draußen in einem Saatbett. Decken Sie das Saatgut mit Frischhaltefolie ab und legen Sie es an einen hellen, warmen Ort. Nach 5-6 Wochen, wenn die Setzlinge wachsen, entfernen Sie die Folie. Pflanzen Sie die Setzlinge um und pflanzen Sie sie dann draußen oder in einen großen Topf. Halten Sie einen Pflanzabstand von 30 x 30 cm. Schützen Sie die Pflanzen im Winter vor Frost oder überwintern Sie sie drinnen als Zimmerpflanze.