Blumenkohlveilchen – Cavolfiore sicilia violetto

Sizilianischer purpurer Blumenkohl ist eine regionale Spezialität aus Sizilien. Diese kräftige Pflanze hat breite, grünlich-graue Blätter und einen auffälligen violetten, kompakten mittelgroßen Kopf.

Beim Kochen wird der Blumenkohl grün, aber der Geschmack bleibt sowohl roh als auch gekocht ausgezeichnet. Es ist eine sehr attraktive Pflanze mit einem milden, süßen Geschmack.