Sopropo oder Balsambirne – Momordica charantia

Die Sopropo (Bittergobs) oder Balsambirne ist eine mehrjährige, einjährige, einhäusige, krautige und schnell wachsende Kletterpflanze aus der Gurkenfamilie. Holen Sie die Früchte aus, waschen Sie sie gründlich und füllen Sie sie mit Fleisch oder Fisch. Im Ofen zubereiten oder in einer Soße schmoren. Klein geschnitten, kann Balsambirne auch zum Pfannen verwendet werden.

Säe von April bis Juni in Töpfen bei 22–25ºº °C, nach 4 Wochen Auspflanzen in einem Hobby-Gewächshaus. Binde die Pflanze fest und gieße sie regelmäßig. Die weiblichen Blüten, die leicht zu erkennen sind, da sie bereits einen Eierstock darunter haben, sollten vorzugsweise von Hand bestäubt werden.