Grüner Amsoi Mung oder Moserkohl – Brassica juncea

Grüner Amsoi Mung oder Mosterkool ist ein loser Kohl mit scharfem Geschmack. Kann als Dunkle (erster junger Salat) gegessen werden; Wenn du nicht zu tief schneidest, kannst du mehrmals ernten. Verwendet in Salaten und zum Wokbraten.

Von März bis Oktober unter Glas oder Tunnel oder von Mitte Juli bis Anfang September im Freien aussäen. Säe in Reihen und dünne dich nach dem Schlüpfen aus. Die Pflanzen vertragen Frost gut. Senfkohl wächst schnell und kann dick ausgesät werden. Nach etwa 30 bis 40 Tagen bereit zur Ernte.