Origanum vulgare subsp. hirtum ist eine mehrjährige Pflanze, die sowohl als Zierpflanze als auch als Gartenkraut gepflanzt wird.
In der Küche werden hauptsächlich die aromatischen Blätter verwendet. Die grünen Blätter sind sanft behaart, eiförmig bis verlängert. Es ist der einzige griechische Oregano mit einem sehr starken Aroma, und auch diese Art wird für getrockneten Oregano verwendet. Sie wächst auch kompakter als die anderen Sorten.
Blüten mit umbelförmigen weißen blühenden Rispen.

Oregano wächst in allen Bodentypen, bevorzugt gut durchlässigen (kalkhaltigen) Boden und verträgt feuchten Boden nicht.
Kann zusammen mit Chervil und Majoran getopft werden, mag aber Thymian nicht besonders.