Origanum vulgare 'Aureum Westacre Gold' ist eine mehrjährige Pflanze, die sowohl als Zierpflanze als auch als Gartenkraut gepflanzt wird.
In der Küche werden hauptsächlich die aromatischen Blätter verwendet, wie zum Beispiel bei Pizza. Die Blätter sind weich behaart, eiförmig bis verlängert und haben einen würzigen, leicht süßen Geschmack. Die Blätter sind größer als die Art, gelbgrün mit goldgelben Spitzen, die im Winter leicht rot werden.
Blüht mit doltförmigen, weiß-rosa blühenden Rispen.

Origanum vulgare wird manchmal mit dem Gartenmarjorane (Origanum majorana) verwechselt, aber es handelt sich dabei um zwei verschiedene Arten. Die Blätter haben außerdem einen Stängel, im Gegensatz zum echten Majorian (Origanum majorana).
Das Aalkraut ist tatsächlich auch ein wilder Majoran.

Oregano wächst in allen Bodentypen, bevorzugt gut durchlässigen (kalkhaltigen) Boden und verträgt feuchten Boden nicht.
Kann zusammen mit Chervil und Majoran getopft werden, mag aber Thymian nicht besonders.