Origanum syriacum ist eine aufrechte, buschige Staude mit kleinen ovalen, aromatischen, sanft behaarten, graugrünen Blättern.
Die Blätter sind essbar und werden auch in der Küche verwendet. Der Geschmack ähnelt einer Mischung aus Thymian, Majoran und Oregano.
Blüht mit Umbeln aus kleinen, weißen Blüten.

Wächst in armen oder mäßig fruchtbaren, gut durchlässigen Böden an einem geschützten Standort in der Sonne.
Hasst nasse Winter.
Vor Frost schützen, winterhart bis -5°C.