Sellerie ist eine zweijährliche Pflanze, die eine Höhe von 50 bis 80 cm erreicht. Bildet eine Knolle (ø10 cm) knapp über dem Boden, hat eine bräunliche, raue und dicke Haut. Sie ist unregelmäßig geformt, wiegt zwischen 800 und 1000 g. Das Fruchtfleisch ist cremefarben, der Geschmack ist mild herzhaft, würzig und kann roh oder gekocht gegessen werden.
Junge Blätter sind ebenfalls essbar, besonders lecker in Suppe.

Kann leichten Frost vertragen.
Benötigt einen reichen und nährstoffreichen Boden.