Amaranthus hypochondriacus ist endemisch in Mexiko. Amarant gilt selbst in Afrika als Lebensmittel. Junge Blätter werden als Spina behandelt
Ab April beginnen die Blätter zu wachsen, und ab August blüht die Pflanze mit aufrechten, federförmigen, dunkelroten Blütenädeln, gefolgt von Samen.
Am besten wachsen Sie in nährstoffreichem, feuchtem, aber durchlässigem Boden und benötigen viel Sonne.

Aussäen: Ende April bei 20 °C in einem Gewächshaus/Gewächshaus und nach dem letzten Frost die Pflanzen nach draußen setzen.
Ab Mitte Mai auf offenem Boden sät. Die Aussaat im September/Oktober wird dann im nächsten Jahr blühen.
Stecklinge: Wurzeln leicht.