Rhabarber Kanada rot im Gemüsegarten: Anbau, Krankheiten und Ernte
Eigenschaften und Vorteile von Rhabarber Canada Red
Rhabarberrot bietet markante tiefrote Stängel, große Blätter und eine langanhaltende Produktion. Die Kombination aus Geschmack und Zierwert macht diese Sorte ideal für Dessert und Säfte. In diesem Artikel erfahren Sie, wie man diese Sorte plant, pflegt und erntet, sowie welche Krankheiten und Schädlinge mit praktischen Ratschlägen betreut werden müssen.
Wachstumsbedingungen und Boden
Pflanzen Sie an einem sonnigen Ort mit mindestens 6 Stunden Sonne pro Tag. Der Boden sollte tief, gut durchlässig und reich an organischer Substanz sein. Ein pH-Wert von etwa 6,0–6,8 ist ideal. Setze Pflanzlöcher mit 90–120 cm Abstand; Rhabarber wächst langsam und hat eine lange Lebenserwartung. Arbeiten Sie regelmäßig Kompost durch die oberste Schicht und vermeiden Sie im Frühling zu viel Stickstoff, um ein reichliches Blattwachstum auf Kosten der Stängel zu verhindern. Canada Red eignet sich besonders gut zum Anbau in humusreichem Boden und in der Nähe eines geschützten Standorts vor Wind.
Ernte und Nutzung
Lass die Pflanze in den ersten 2-3 Jahren so viel wie möglich wachsen und ernte erst ab dem dritten Jahr, wenn sich die Stängel fest und weich anfühlen. Ernte Stängel durch Drehen oder Schneiden an der Basis; Wählen Sie Stängel, die 30–40 cm lang sind, und vermeiden Sie eine übermäßige Extraktion der Pflanze. Zum Lagern: frisch im Kühlschrank bis zu 1-2 Wochen; Einfrieren oder Marmeladen sind ausgezeichnete Möglichkeiten, Canada Red zu genießen. Hinweis: Die Blätter enthalten Oxalsäuren und sind giftig, also iss sie nicht.
Krankheiten, Schädlinge und Prävention
Häufige Probleme mit Rhabarber sind Kronfäule und Blattschimmel. Kronfäule (oft verursacht durch Spätfäule) führt zu welkenden Stängeln und einer verrottenden Krone; Die Lösung liegt in einer ausgezeichneten Entwässerung, der Vermeidung von Wasserstauen, der Entfernung infizierter Pflanzenreste und dem Wechsel der Beete nach mehreren Jahren. Blattflecken und Pilze wie Cercospora oder Phyllosticta führen zu braunen oder grauen Flecken auf dem Blatt; Die Luftzirkulation verbessern, an der Basis gießen und die betroffenen Blätter entfernen. Achten Sie außerdem darauf, Werkzeuge zu desinfizieren und nasse Betten im Fall von starkem Regen zu vermeiden. Oxalsäuren in den Blättern bedeuten, dass du diese Teile nicht isst. Schädlinge wie Schnecken und Blattläuse können Stängel beschädigen; Bekämpfung erfolgt am besten durch biologische Methoden, natürliche Feinde und, falls nötig, gezielte Kontrolle.
Wie sich Canada Red mit anderen Rhabarbersorten vergleicht
Kanada-Roter Rhabarber zeichnet sich durch seine satten roten Stängel, die feste Textur und den süß-säuerlichen Geschmack aus, was ihn zu einem Favoriten für Pasteten und Kompotte macht. Im Vergleich zu grünen Varianten bietet Canada Red oft einen hellen Kontrast und behält die Farbe auch beim Kochen. Wählen Sie eine Sorte basierend auf Wachstumsmuster, Erntezeit und Geschmacksvielfalt für Dessert oder Konservierung in Ihrem Klima und probieren Sie Kanada-Rot-Rhabarber in Kombination mit Apfel oder Erdbeere.
Schließlich: Pflege, Umpflanzen und Zukunftssicherheit Ihres Gartens
Rhabarber ist eine Langzeitpflanze: Geben Sie ihm einen Platz mit viel Platz, mulchen Sie im Herbst und halten Sie den Boden locker und feucht. Geben Sie nach der Erntesaison regelmäßig Düngung mit Kompost und gegebenenfalls kaliumreichen Düngern. Mit der richtigen Pflege können Sie Rhabarber Canada Red noch viele Jahre genießen, selbst nach harten Wintern.