Finde das richtige 'Kräuter'-Match
Machst du gerne frische Kräuterbutter, Minztee oder Pesto? Um Kräuter zu halten, müssen Sie kein erfahrener Gärtner sein. Sie lassen sich leicht überall anbauen und bieten Ihren Gerichten das ganze Jahr über ein köstliches Geschmackserlebnis ohne großen Aufwand. Sie werden oft zusammen mit allen anderen Kräutern im Kräutergarten gepflanzt. Aber damit sie optimal wachsen, gibt es eine Reihe wichtiger Faktoren, die wichtig sind.
Die drei Kräutergärten
Bevor Sie beginnen, ist es gut zu wissen, wo Sie die Kräuter platzieren werden. Pflanzen Sie sie draußen im Garten oder auf der Terrasse? Bekommen sie einen Platz auf der Fensterbank oder auf der Arbeitsplatte im Haus? Gibt es wenig Platz für einen (erhöhten) Pflanzgefäß und willst du Töpfe? Alles ist möglich, vorausgesetzt, Sie wählen die richtige Kräuterwahl. Ein Ort, an dem es teilweise Schatten, teilweise Sonne gibt, bietet die meisten Möglichkeiten.
Fang von Grund auf mit Samen an oder besorg dir eine vorgewachsene Pflanze. Wenn du Samen wählst, keime sie zuerst drinnen, aber sei geduldig. Es kann bis zu mehrere Wochen dauern, bis die Kräutersamen auslaufen.
Mittelmeer-Kräutergarten
Dieser Kräutergarten zeichnet sich durch Sonnenbader wie Basilikum, Thymian und Rosmarin aus. Es sind Kräuter, die einen sonnigen, warmen Ort mit trockenem, leicht sandigem Boden mögen. Um dies zu erreichen, können Sie den Boden mit einem großen Teil des Sandes mischen, sodass eine optimale Wasserentwässerung entsteht. Nur Oregano und Basilikum bevorzugen einen lockeren, nährstoffreichen Boden mit etwas zusätzlichem Kompost.
Diese Kräuter passen zusammen:
| Diese sind nicht:
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Schattiger Kräutergarten
Nicht alle Kräuter lieben viele Stunden Sonne. Manche mögen auch einen Hauch Schatten oder gar keine Sonne: Petersilie, Dill, Kervil und Schnittlauch. Es handelt sich um Orte mit nährstoffreichem und humusreichem Boden und guten, durchlässigen Boden. Ein dauerhaft feuchter Boden sollte vermieden werden, sonst kommt es zu Wurzelfäule. Gib nur zurück, wenn sich der Boden trocken und bröckelig anfühlt.
Diese Kräuter passen zusammen:
| Diese sind nicht:
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Bewaldeter Kräutergarten
Die Kräuter aus diesem Garten bevorzugen bewaldete Umgebungen: leicht kalkreiche und humusreiche Erde, die gut feucht sind. Denken Sie an Kräuter wie Wildknoblauch und Woodruff, die gerne unter Ziersträuchern und Laubbäumen leben. Ein kleiner Hauch Sonne ist alles, was diese Kräuter brauchen, um gut zu wachsen. Der Schatten und die nährstoffreiche Oberfläche erledigen den Rest.
Die Außenseiter
Einige Kräuter wie Minze bleiben lieber allein und verdrängen andere Kräuter, wenn sie es nicht sind. Geben Sie ihnen einen separaten Platz in einem schönen Blumentopf oder stellen Sie ein Wurzeltuch bereit. Das , und wächst bestenfalls allein. Zitronenmelisse hingegen passt fast zu allen Kräutern.
Abschließende Tipps
- Kräuter, die nicht im Boden sind, benötigen eine gute Drainage. Lass also das Wasser nicht im Boden ansammeln und schaffe eine Entwässerungsschicht mit Hydrokörnern oder bohre Drainagelöcher in den Topf oder Pflanzer.
- Wasser in Maßen. Ertrinken ist eine größere Ursache als Dehydrierung, die Kräuter tötet.
- Streue nur die Erde und nicht die Pflanze von oben. Dies verringert das Risiko von Schimmel und verbrannten Blättern bei starkem UV-Licht.
- Wählen Sie die richtige Blumenerde und den richtigen Dünger, denn nicht jede Art hat denselben Bedarf an bestimmten Nährstoffen.
- Pflanzen Sie einjährige und zweijährige Pflanzen getrennt, da Wurzeln durch häufiges Umpflanzen beschädigt werden können. Oder halte genug Abstand zu jeder Pflanze.
- Und schließlich: Wenn Sie einen bestimmten Platz auf Ihrer Terrasse haben, wählen Sie Pflanzen und Nachbarn, die mit denselben Standortanforderungen zufrieden sind.