Aussäen und Anbau von Buschenkarotten

Büsch-Karotten sind Karotten, die in Büscheln verkauft werden, wobei das Laub noch befestigt ist. Diese Art von Karotten eignet sich sehr gut zum Aussäen und Anbau zu Beginn des Jahres.

Anbau von Büschkarotten / Waldkarotten:

Karotten (Daucus carota) lassen sich in mehrere große Gruppen einteilen:

Bündel Karotten / Karotten
Sommerkarotten / Lose Karotten / Karotten
Winterkarotten / Lagerkarotten / Karotten
Pariser Karotten / runde Karotten

Bündelkarotten sind die Art von Karotten, die in Büscheln verkauft werden, bei denen das Laub noch anhaftet ist. Diese Art von Karotten eignet sich sehr gut zum Aussäen und Anbau zu Beginn des Jahres.
Die losen Karotten sind etwas länger und gröber als Büschel-Karotten, werden aber erst ab April ausgesät und werden daher später in der Saison in den Regalen im Laden stehen.
Die Winterkarotten werden im Mai ausgesät und können von Oktober bis Jahresende geerntet werden.
Pariser Karotten sind sehr kurze Karotten, die kaum größer als ein Rettich sind.

Früher Anbau (Bündel Karotten) und Sommerkultivierung sind nur für den sofortigen Verzehr geeignet, während die gröberen Winterkarotten eher als Aufbewahrungskarotten geeignet sind.

Jede dieser Gruppen hat auch ihre typischen Sorten, die sich in den jeweiligen Perioden zum Aussäen eignen. Deshalb solltest du beim Kauf deiner Samen eine Sorte wählen, die zur Zeit passt, in der du sie säen oder ernten möchtest. Mit dem Bund Karotten ist es hauptsächlich die 'Amsterdamse Bak'-Sorte, die sehr erfolgreich ist. Diese Art von feinen, zylindrischen, wunderschön orangefarbenen Karotten kann sowohl auf offenem Boden als auch in der Gewächshaus/Gewächshaus. Amsterdam Bak und Auswahlen (z. B. Minicor, Napoli, Évora, Damco, Österreich, Douceur, Mokum)

Tief verwurzelbarer Boden

Um schöne Karotten zu ernten, ist eine gute Bodenvorbereitung mit mindestens 30 cm Tiefe sehr wichtig. Je schwerer der Boden, desto mehr gegabelte Karotten ernten Sie. Gabelkarotten sind Karotten mit vielen Ästen. Die Ursache der Äste sind Bodenschichten, die für die Wurzel schwer zu durchdringen, also Steine,... Daher ist es wichtig, den Boden vor der Aussaat gut luftig und tief zu lockern, damit die Karotten während ihrer Wachstumsphase auf keine Hindernisse stoßen. Die oberen 3 cm des Saatbeets sollten besonders fein zerbröselt werden. Am besten wählen Sie ein Grundstück mit sonniger Lage. Bei viel Sonne gibt es weniger Laubwachstum und mehr Wurzelwachstum. Gut durchlässige sandige Böden erwärmen sich im frühen Frühjahr schneller und eignen sich sehr gut für den Anbau von Karottenbüscheln. Graben Sie keinen Kompost oder Hofmist am Boden des Karottenbeets, da dieses Gemüse in einem düngerarmen Boden besser gedeiht und dieser organische Dünger auch die Karottenfliege anlockt. Am besten wählen Sie Parzellen, auf denen im Jahr zuvor Pflanzen standen, die viel Dünger benötigten. Eine kleine Menge Dünger kann aufgetragen werden, wenn Sie dies mindestens einen Monat vor der Aussaat tun, damit die empfindlichen Wurzeln der Setzlinge nicht verbrennen. Bei der Auswahl eines Düngers achten Sie auf die Kaliumdosis, die doppelt so hoch sein kann wie die von Stickstoff. Stickstoff ist für das Blattwachstum verantwortlich, aber wir bevorzugen es, die Karotten mit diesem Gemüse zu essen, und die Kaliumdosis ist dafür ideal. Kaliumdosen können in Form von Vinasse, Holzasche oder Patentkalium verabreicht werden. Holzasche besteht im Allgemeinen aus Birkenholz und enthält hauptsächlich Kaliumcarbonat.

Gabel- oder stark verzweigte Karotten werden häufiger auf schweren Böden gewonnen.

Aussäzeit der Karotten

Je früher im Jahr Sie Karotten säen können, desto geringer ist die Gefahr von Karottenfliegenbefällen. Die Karotten werden daher empfohlen, da man sie ab Anfang Januar unter kaltem Glas aussäen kann (= Kühlbox / Gewächshaus von Glas oder Frischhaltefolie ohne Heizung). Säe die Karotten in Reihen oder Reihen mit einem Abstand von 15 cm zwischen den Reihen und 3 cm in der Reihe. Säe den Samen nicht zu tief (0,5 bis maximal 1 cm). Die keimenden Setzlinge vertragen problemlos Frosttemperaturen mit Temperaturen von bis zu -7°C. Der Boden benötigt eine Temperatur von etwa +7°C, damit die Samen keimen, aber unter kaltem Glas oder unter einem Plastikfolientunnel ist das auf trockenen, sandigen Böden sicherlich kein Problem. Am besten säen Sie Ihre Karotten an einem sonnigen Tag. Nach der Aussaat kann man den Boden auch mit einem Fleecetuch abdecken, um den Kälteschutz zu erhöhen und so die Keimung zu beschleunigen. Nach drei bis vier Wochen werden die Setzlinge erscheinen. Die Karotten, die Sie im Januar unter Glas aussäen können, können ab Ende Mai geerntet werden.

Karottensetzlinge.

Wenn du keine hast Plastiktunnel, Gewächshaus oder kaltes Glas. Dann kannst du im Februar noch warten und die Karotten aussäen. Dann kannst du das Saatbett mit einem Fleece und darüber eine perforierte Kunststofffolie. Letztere kann dann ab Mitte März entfernt werden. Die Karotten, die Sie jetzt draußen aussäen, werden ab Mitte Juni geerntet.

Erhaltung des Wurzelplots

Es ist wichtig, das Grundstück frei von Unkraut zu halten und den Setzlingen die notwendige Feuchtigkeit zuzuführen. Wachstumshemmungen durch Wassermangel sollten vermieden werden, da dies zu voluminösen (= schwammigen und ohne Saft) oder geplatzten Karotten führt. Achte auch beim Ausdünnen darauf, das vermittelt einen starken Karottengeruch, den die Karottenfliege unweigerlich bekommt. Versuchen Sie, an Regentagen zu jäten, wenn viel Wind weht, dann ist die Karottenfliege viel weniger aktiv. Beim Ausdünnen ist es am besten, die Pflanzen nicht herauszuziehen, sondern sie zu kneifen oder abzuschneiden und das bedeckte Material so weit wie möglich vom Beet entfernt zu entfernen.
Sehr dünnes Aussäen ist ebenfalls möglich, daher ist Ausdünnen nicht notwendig, aber bei schlechter Keimung entstehen viele freie Stellen im Beet.

Ernte der Karotten-Büssel

Die Karottenbüschel sind leicht mit einem Spitriek hervorzustichen. Stecke es gerade genug in die Erde, damit du nicht in die Karotten steckst. Heben Sie den Spieß an und ziehen Sie die Karotten vom Laub vom Boden aufrecht.

Krankheiten und Schädlinge im Karottenanbau

Die häufigste Wurzelkrankheit ist ein Befall mit der Karottenfliege. Diese Fliege kommt Anfang Mai, um ihre Eier auf und um das Karottenhalsband abzulegen. Die Maden, die aus diesem Fest kommen, fressen die Karotten und schaffen Tunnel in Karotten. Du kannst die Karottenfliege mit einem systemischen Insektizid kontrollieren, das eine lange Nachwirkung hat, um die meisten kauenden und saugenden Insekten im Gemüseanbau zu kontrollieren, oder du kannst sie organisch angehen, indem du sie auf einem ziemlich offenen Feld aussäst, wo der Wind frei spielt, oder ein feinmaschiges Insektennetz über deinem Karottenbeet platziert. Eine weitere organische Methode, um die Karottenfliegen später in der Saison abzuwehren, besteht darin, Zwiebeln, Schnittlauch, Knoblauch oder Schalottenpflanze neben dem Karottenbeet zu pflanzen. Der Geruch dieser Pflanzen stößt die Karottenfliege ab. Beim Anbau unserer Karottengruppen ist die Wahrscheinlichkeit der Karottenfliege viel geringer, da wir sie Ende Mai ernten können, während die ersten Eier erst Anfang Mai abgelegt werden.

Große Schwankungen von trockenen zu feuchten Phasen können dazu führen, dass die Karotten reißen. Sie können dies verhindern, indem Sie Ihren Boden bewässern, falls er nach einiger Zeit zu trocken werden droht.

Tipps

Du kannst das Aussaat etwas erleichtern, indem du Samenbänder oder pelletierte Samen verwendest (Samen mit einer Schichtschicht drumherum, sodass sie zu Kugeln werden).
Karotten, die zu hoch über dem Boden wachsen, bekommen grüne Köpfe. Leichtes Beschneiden mit Erde kann das verhindern.