Himbeeren: Pflege, Pflücken und Krankheitsprävention

Himbeeren sind für ihren süßen Geschmack und ihren kurzen Anbauzyklus beliebt. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Himbeeren wachsen, wie man sie richtig pflückt und wie man die Pflanze gesund hält, indem man Anzeichen von Krankheiten und Schädlingen erkennt und verhindert, damit man noch viele Jahre eine reiche Ernte genießen kann.

Himbeeren: Pflege, Pflücken und Krankheitsprävention

Sie können eine köstliche Ernte genießen, wenn Sie wissen, wie Himbeeren wachsen, wie man sie pflücket und wie man die Pflanzen gesund hält. In diesem Überblick erfahren Sie, welche Pflege nötig ist, welche Krankheiten und Schädlinge am häufigsten vorkommen und welche praktischen Schritte Sie für eine gesunde Ernte unternehmen können.

Eigenschaften der Pflanze und was du brauchst

  • Arten und Vegetationsperiode: Himbeeren bestehen aus sommer- und herbsttragenden Sorten; Jede Gruppe hat ihre eigenen Schnitt- und Erntezeiten.
  • Lage und Boden: Wähle einen sonnigen Platz mit gut durchlässigem Boden; der pH-Wert liegt vorzugsweise zwischen 5,5 und 6,5; Fügen Sie jährlich organische Substanz hinzu.
  • Pflege: Das Mulchen mit Holzspäne oder Stroh hilft, die Feuchtigkeit zu speichern und Unkraut zu begrenzen.
  • Werkzeuge: Stützklammern oder Netze können die Pflanzen vor Wind und Vögeln schützen.

Krankheiten und Schädlinge: Ursachen, Signale und Bekämpfung

  • Himbeerrost: erkennbar an orange-gelben Flecken auf den Blättern und Blattverlust; Die Ursache ist ein Pilz, der in feuchten Phasen gedeiht. Kontrolle: Sorgen Sie für ausreichenden Abstand zwischen den Pflanzen, schneiden Sie infizierte Bereiche zurück, entfernen Sie abgefallene Blätter und wählen Sie resistente Sorten.
  • Botrytis (Grauschimmel): Feuchte Bedingungen führen zu Fruchtfäule; Kontrolle: Für eine gute Drainage sorgen, reife Früchte rechtzeitig ernten und betroffene Früchte entfernen.
  • Anthraknose und andere Pilze: Symptome wie dunkelbraune bis schwarze Früchte und Zweiggewebe; Ansatz: Entfernen von infiziertem Holz und Anwendung von Wassermanagement; Verwenden Sie Fungizide gemäß lokalen Empfehlungen.
  • Befall: Himbeerkäfer und Blattläuse, Spinnmilben; Ursachen sind unerwünschte Insekten; Bekämpfung: Nutzen Sie biologische Bekämpfung, halten Sie den Pflanzenschutz begrenzt und ziehen Sie Fruchtfolge in Betracht.

Pflegeberatung und Pflege

  • Düngung: Im Frühling eine ausgewogene Ernährung mit Stickstoff, Phosphor und Kalium bieten; Vermeiden Sie Überdüngung mit Stickstoff, da dies zu fleischigem Blattwachstum und weniger Frucht führen kann.
  • Gießen: Die Wurzelzone gleichmäßig feucht, aber nicht feucht halten; Überwässerung führt zu Fäulnis und Schimmel, kleinere Früchte werden zu wenig gewässert.
  • Schnitt: Bei sommertragenden Sorten werden die alten Stängel nach der Ernte zurückgeschnitten; Bei herbsttragenden Sorten kann man die Reben nach der Ernte wieder auf den Boden bringen; Das fördert neue Triebe und eine bessere Ernte in der nächsten Saison.
  • Pflege: Entfernen von heruntergefallenen Früchten und regelmäßiges Schneiden toter Äste; Halten Sie die Betten sauber, um Krankheiten zu reduzieren.

Wie man Himbeeren pflücket: Schritt für Schritt

In diesem Abschnitt lernen Sie, wie man Himbeeren pflücket und wie man Himbeeren pflücket, um die Pflanze zu retten.

  • Schritt 1: Schau dir die Reife an. Reife Himbeeren haben eine volle Farbe, man kann sie riechen und fühlen sich weich, aber fest an.
  • Schritt 2: Wie man Himbeeren pflücket: Halte den Stiel direkt unter der Frucht und drehe sanft, während du die Beere lockerst; Ziehen Sie nicht an der Frucht und lassen Sie den Stängel, wo möglich, stehen.
  • Schritt 3: In einer weichen Schale sammeln, um Schäden zu vermeiden; Am besten verwenden Sie einen rinnenförmigen Korb, damit die Früchte nicht zerquetscht werden.
  • Schritt 4: Am besten morgens pflücken, wenn die Beeren trocken sind; Lassen Sie reife Beeren an der Pflanze, wenn sie noch nicht vollständig reif sind, damit Sie sich später erholen können.

Aufbewahrung und Verarbeitung

Unmittelbar nach dem Pflücken bewahren Sie die Himbeeren im Kühlschrank auf, vorzugsweise in einem offenen Behälter oder in einem Tablett, damit die Luft zirkulieren kann. Waschen Sie die Früchte erst kurz vor dem Verzehr; Weichheit und Verderb geschehen schnell. Für längere Lagerung können Sie Himbeeren einfrieren, indem Sie sie zunächst einzeln auf ein Backblech legen und dann in einem verschlossenen Behälter oder Beutel aufbewahren. So bleiben sie lecker und du behältst beim Auftauen die Struktur.

Ernteplanung und Sorten

  • Ernteplanung: Wählen Sie Sorten, die zu Ihrem Klima und Ihren Vorlieben passen; Regelmäßiges Pflanzenwechseln hilft, Krankheiten und Bodenabbau vorzubeugen.
  • Sorten: Es gibt sommer- und herbsttragende Himbeeren; Im Sommer erwirtschaften sie eine große Ernte pro Saison, im Herbst zwei kleinere Ernte.
  • Schutz: Bedecken Sie Ihre Pflanze mit Vögelnetzen und verwenden Sie Mulch, um den Boden zu schützen und die Feuchtigkeit zu speichern.

Mit diesem Ansatz können Sie frische Himbeeren genießen und gleichzeitig gesunde Pflanzen für zukünftige Saisons sicherstellen.