Sie mögen feuchte Erde, und wöchentliches Gießen mit flüssigem Dünger tut ihnen sehr gut.
Ende September nehmen die Blätter einen wunderschönen rötlich-violetten Farbton an.
Die Blätter sind essbar und werden hauptsächlich in der surinamischen und indonesischen Küche verwendet (roter Klarion)

Amaranthus tricolor und A. gangeticus waren ursprünglich zwei verschiedene Arten.
Die Pflanze hat eine lange Geschichte als Zierpflanze und wurde bei ihrer wissenschaftlichen Beschreibung A. tricolor genannt. Später wurde die Wildform A. gangeticus genannt. Dieser Fehler ist natürlich leicht zu machen, sie sehen kaum noch ähnlich, genauso wie viele Zierpflanzen im Vergleich zu ihrer wilden Form.

Schön zu kombinieren mit dem hellrosa Echinacea, Verbena hastata