Säten Sie von Mitte März bis Ende Juli in einem Saatbeet. Pflanzen Sie in Reihen oder Reihen. Linienabstand 25 cm und in der Regel 5 cm. Wenn die Pflanze etwa 25 cm hoch ist, schneiden Sie sie über dem Boden ab und lassen Sie sie wieder wachsen.

Bayam kann geschmort oder gebraten werden. Der Geschmack ähnelt dem von Spinat, ist aber etwas weicher. Neben den Blättern sind auch die jungen Stängel essbar.