Beschreibung
Ein in freier Wildbahn häufiger Strauch, dessen flache Dolden im Juni/Juli gelb-weiß sind.
Nach der Blüte erscheinen im September und Oktober schwarze Büschel kleiner Beeren.
Vögel, besonders die Stare, lieben es.
Der Umbel kann in Pfannkuchen oder frittiert verwendet werden.
Die reifen Beeren können auch verwendet werden, wie Holundersaft, Holunderbeer-Gin und Marmelade.
Die unreifen Beeren und Blätter sind giftig!
Das Magazin wird in der medizinischen Welt verwendet.
Rothirsche fressen es, weil sie diese Substanzen verdauen können.
Der gewöhnliche Holunder ist nicht anspruchsvoll, bevorzugt aber einen reichen, feuchten, neutralen bis leicht sauren Boden.
Sowohl an einem sonnigen als auch an halbschattigen Stellen, aber die Früchte reifen am besten in der Sonne.