Centaurea hypoleuca 'John Coutts' ist eine Staude mit leicht duftenden, leuchtend rosa bis violetten Blütenköpfen.
Die Blätter sind tief eingeritzt, leuchtend grün und grau-weiß an der Unterseite.

Wächst in jedem neutralen oder kalkhaltigen, gut durchlässigen Boden. Leichtere Erde, die zu schwer ist, mit etwas Blatterde und Sand.
Am liebsten an einem Platz in der Sonne statt im Schatten.
Gieße in den ersten Wochen nach dem Pflanzen bei trockenem Wetter.
Das regelmäßige Entfernen der verblassten Blüten stimuliert neue Blüten.
Pflanzen können im Sommer stark geschnitten werden, um eine kompakte Vegetation zu erhalten.