Brassica-Blütentrieb ist ein Rosenkohl, der mit Grünkohl gekreuzt wird, wodurch der Geschmack der Sprossen weniger intensiv ist. Das ist sicherlich gut für Menschen oder Kinder, die die normalen Rosenkohl nicht mögen.
Enthalten Ballaststoffe und B-Vitamine, Eisen und Folsäure.