Brassica oleracea var. Gemmifera 'Red-vein' bildet dunkelgrüne Sprossen mit einer roten Ader.
Von April bis Mitte Mai in der Erde aussäen, 5 bis 6 Wochen später auspflanzen. Pflanzenentfernung: 60 cm. Geeignete Sorte für leichte Erde. Rosenkohl schmeckt nach einer leichten Frostphase immer besser.
Erntezeit: Dezember - Januar

Rosenkohl zeichnet sich durch einen langen, kräftigen Stängel mit einem Büschel Blätter am Ende aus. An diesem Stängel wachsen kleine Knospen, die stark Miniaturkohl ähneln. Das sind die echten Rosenkohl. Im Sommer nicht gießen.
Du kannst sie kochen oder anbraten.