Aussaatzeit: März bis Oktober
Erntezeit: Januar bis Dezember

Von März bis Oktober unter Glas- oder Plastiktunneln oder von Mitte Juli bis Anfang September draußen aussäen. Säe in Reihen und dünne dich nach dem Schlüpfen aus. Die Pflanzentfernung beträgt ca. 20 x 20 cm.

Die Pflanzen vertragen Frost gut. Amsoi ist ein loser Kohl mit scharfem Geschmack. Kann als Dunsel gegessen werden; Wenn du nicht zu tief schneidest, kannst du mehrmals ernten. Verwendet in Salaten und zum Wokbraten.