Lecker, aber auch sehr schön mit ihren fröhlich gefärbten Stängeln wie Gelb, Rosa, Rot, Lila.... mit wunderschönen, großen, grünen oder roten Faltenblättern.
Sie werden in der Küche als Gemüse verwendet und schmecken wie Spinat und Endivie.
Mixen Sie Salate oder in den Wok zum Einschmoren oder in Suppe.
Der Vorteil dieses Gemüses ist, dass man weiter pflücken kann, solange das Herz unversehrt bleibt.
Sie können von Spätfrühling bis Herbst ernten.
Säen im März/April.
Sie benötigen einen gut gedüngten und normalerweise feuchten Boden, der mit Kompost angereichert ist.