Tomaten stammen aus den Anden und werden dort seit Beginn unserer Zeit angebaut. Das Wissen über den Tomatenanbau verbreitete sich nach Mesoamerika, und dort kamen die spanischen Konquistadoren erstmals mit der Pflanze in Kontakt. Damals waren sie nicht viel größer als gelb gefärbte Beeren. Heutzutage unterscheiden wir Rind-Tomate, Kirschtomate (Kirschtomate), Pflaumen-Tomate, Reben-Tomate und gelbe runde Tomate.

Die Tomate ist eine mehrjährige, kriechende Pflanze, die einjährig angebaut wird. Die Blätter und der Stängel sind giftig, genau wie Kartoffel-, Auberginen- und Pfefferpflanzen. Die Blüten bilden lange Büschel, die in Kirschtomaten lange blühen können. Die grünen Beeren, die die Pflanze bildet, sind leicht giftig. Die Blätter sind mit Haaren bedeckt, auf denen Drüsen platziert werden, die beim Berühren den typischen Tomatenduft verbreiten.

Die Tomate wird als Gemüse gegessen, das kann roh oder gekocht sein. Salate, Snacks, Snacks oder Vorspeisen können damit zubereitet werden. Tomaten eignen sich auch für Suppen, Soßen und heiße Zubereitungen.