Grünkohl verträgt ziemlich viel Kälte und bleibt im Winter auf dem Feld.
Es ist ein gesundes Gemüse mit einem hohen Vitamin-C-Gehalt.
Grünkohl bildet keinen Kopf und muss daher Blatt für Blatt geerntet werden.

Grünkohl gedeiht in etwas feuchtem Boden und mag überhaupt keinen Wassermangel.

Grünkohl von April bis Juni säen.
Grünkohlanbau von Juni bis Juli

Grünkohl kann von Ende Oktober bis März geerntet werden

Der Anbau von Grünkohl dauert 7 bis 11 Monate.