Artemisia dracunculus 'Senior' ist ein französischer Estragon, ein Kraut mit einem Fenchel- und Anisgeruch und -geschmack.
Hat lange, schmale, lanzettartige Blätter und unauffällige gelbe Blüten.
Dieses Küchenkraut wird in der Küche zusammen mit Fisch, Käse, Salat, Geflügel, Gemüse, Marinaden und nicht zu vergessen der bekannten Béarnaise verwendet. Kann bis November geerntet werden.
H.60-100 cm.

Am besten wächst er an einem Ort in voller Sonne oder Halbschatten in einem durchlässigen, feuchten, nicht zu schweren und nährstoffreichen Boden.
Im Herbst kann die Pflanze gekürzt und für den Winter abgedeckt werden.