Der frühblühende Malus domestica 'Granny Smith' produziert den bekannten grünen sauren Apfel mit gelegentlich gelbem oder rosa Erröte. Es sind ziemlich kleine Äpfel mit festem Fruchtfleisch.
Sie können spontan gegessen werden, können aber auch in der Küche verwendet werden, etwa als Würfel in einem Salat.
Der Vorteil dieses Apfels ist, dass das Fruchtfleisch nicht so schnell braun wird.
Diese alte Variante stammt nun mal aus Australien
Nicht selbstbestäubend und nicht langanhaltend. Bereit zum Ablesen im Oktober.
Gute Bestäuber sind Benoni, Gala, James Grieve und Summerred.