Acanthus ist eine Gattung von bis zu 30 Arten, von denen die meisten im Mittelmeer und in Asien wachsen. Der stachelige Graskraut mit seinen architektonischen Blumen gibt es schon sehr lange, war bereits um diese Zeit bekannt.

Benötigt einen leicht kalkhaltigen, gut durchlässigen Boden an einem warmen und sonnigen Ort.
Zu viel Düngung kann Probleme wie Mehltau verursachen, aber auch die Blüte negativ beeinflussen.
Die Pflanze ist winterhart, aber es wird dennoch empfohlen, sie im ersten Winter zu schützen.
Im Pflanzenführer sind auch verschiedene Arten und Sorten zu sehen, jede mit ihren eigenen spezifischen Merkmalen.