Im Einklang mit dem Bodenältesten
Bodenholunder, auch bekannt als Gärtnertrauer, ist eine der hartnäckigsten Unkrautarten unserer Natur. Einmal im Garten, ist die Pflanze eine große Herausforderung zu kontrollieren. Eine fast unmögliche Aufgabe, daher ist der Spitzname der Pflanze sicherlich nicht unbegründet. Boden-Holunder verbreiten sich schnell, sowohl durch Saugblöcke, die sich in alle Richtungen ausbreiten, als auch durch Samen, die sich vermehren. Was es noch schwieriger macht, ist, dass die Samen des Kornholunders ihre Keimfähigkeit über viele Jahre behalten. Infolgedessen breitet sich die Pflanze im Laufe der Jahre weiter aus und bildet einen dichten Teppich aus Bodenholunder. Was ist der beste Weg, die Pflanze zu kontrollieren, und ist sie ein nützliches Kraut in der Küche?
Pflanzenbestimmung
Die Pflanze verdankt ihren Namen 'Bodenholunder' den sieben grünen Blättern, die sie normalerweise bildet, manchmal sind es nur fünf oder drei. Eine Pflanze kann eine Höhe von 30 bis 100 cm erreichen, mit gerippten und hohlen Stängeln. Die Blätter bestehen aus drei Teilen und haben scharf definierte Zähne. Kleine weiße, umbelliferartige Blüten bilden sich von April bis Juli an der Pflanze, sodass sie leicht an den anderen Kräutern erkennbar ist.
Der wissenschaftliche Name Aegopodium bezieht sich von einigen auf die Form der Blütenblätter, die kleinen Ziegenpfoten ähneln. Eine weitere mögliche Herkunft des Namens ist die Tatsache, dass Bodenholder früher als Heilmittel gegen Knochengicht (Podagra) verwendet wurde, das allgemein als "Ziegenfuß" bekannt war. Auf Deutsch heißt die Pflanze auch Gichtkraut.
Man kann Boden-Älder an verschiedenen Stellen im Garten treffen, aber hauptsächlich an schattigen Orten mit feuchter Oberfläche sind seine Favoriten.
Freund oder Feind?
Bodenholder kann aufgrund seiner starken Kraft als Bodendecker verwendet werden. Der einzige Nachteil ist, dass es auch schnell den Garten übernehmen kann. Wenn du sie also lieber loswerden möchtest, gibt es verschiedene Möglichkeiten, die Pflanze nachhaltig zu kontrollieren oder mit der Nutzung zu beginnen.
Nachhaltige Kontrolle
Um eine effektive Entfernung von Bodenholen zu erreichen, ist es am besten, sofort jedes sichtbare Stück aus dem Garten zu entfernen, sobald Sie es sehen. Werfen Sie die samentragenden Pflanzen nicht auf den Komposthaufen, da sich die Samen zusammen mit dem Kompost wieder in den Garten verbreiten. Wenn die Pflanze sich bereits zu weit ausbreiten konnte, sollte eine Behandlung mit einem starken Unkrautvernichter durchgeführt werden. Beachten Sie, dass die Verwendung eines Unkrautvernichters auch den Rasen oder Ihre anderen Bepflanzungen zerstört.
Natürliche Feinde
Wächst die Pflanze an einem Ort, an dem ein Unkrautvernichter schwer zu verwenden ist? Dann müssen keine drastischen Maßnahmen ergriffen werden. Denn das Entfernen hat nie eine 100%ige Garantie, dass die Pflanze tatsächlich fernbleibt. Sparen Sie sich also die Mühe, alles auszugraben, und pflanzen Sie Sorten, die Holunder nicht so mögen.
Arten, die denselben Standort mögen und Boden-Holunder "vertreiben": Gemeiner Akanthus (Acanthus mollis), Staudenkrautkraut (Persicaria polymorpha), Knotenkranichschnabel (Geranium nodosum), Geranium macrorrhizum, Zypressenspurg (Euphorbia cyparissias),
Kochoptionen
Aber können wir mit Ground Elder noch etwas anderes tun, als davon genervt zu sein? Absolut! Der Ursprung des Bodenholunders als Kraut liegt bei den Römern, die ihn als Gemüsesorte einführten, als sie diese Region eroberten. In einigen Regionen wird er manchmal römischer Kervil genannt.
Machen Sie es zur Notwendigkeit, junge Blätter fein zu hacken und sie zu Salaten hinzuzufügen. Holder schmeckt köstlich und hat einen Hauch von Petersilieduft. Du kannst die größeren Blätter auch trocknen und mahlen, um rohes Gemüse zu würzen. Vielleicht entdecken Sie eine neue kulinarische Verwendung für dieses allgegenwärtige Kraut...