Wie hält man Kräuter aus dem Supermarkt länger am Leben?
Es ist schön, immer frische Kräuter zu Hause zu haben. Sie erfüllen den Raum mit einem köstlichen Aroma und lassen Ihre Gerichte noch besser schmecken. Viele Leute kaufen ihre frischen Kräuter immer wieder im Supermarkt mit diesem Gedanken. Und immer wieder hängen die Pflanzen nach ein paar Tagen den Kopf herab, trotz der nötigen Pflege und Liebe. Das gilt sicherlich für Basilikum, Koriander, Petersilie und Oregano.
Es ist wichtig, den Pflanzen täglich genug Wasser zu geben, um zu überleben, aber trotzdem geht oft etwas schief. Die duftenden Basilikumgläser, die man im Supermarkt kauft, sind keine starken Pflanzen. Sie werden nicht so gezüchtet, dass sie lange halten, sodass man jede Woche eine neue Pflanze kaufen muss, sodass der Handel weiterläuft.
In einem Topf gibt es mehrere kleine Basilikumpflanzen, die schnell gewachsen sind. Da die Töpfe oft viel zu klein sind, kann das Basilikum nicht ausreichend Wurzeln schlagen und zu einer reifen, starken Pflanze heranwachsen, mit allen Folgen, die das mit sich bringt.
Rettungsaktion
Sie können Kräutern aus dem Supermarkt neues Leben einhauchen, indem Sie sie in mehrere größere Töpfe aufteilen. Es ist auch vorzuziehen, Töpfe mit Wasserreservoir zu verwenden, damit die Pflanzen immer Wasser aufnehmen können, wenn sie es brauchen. Zerreißen Sie den Wurzelballen vorsichtig in drei oder vier Teile, ohne die Wurzeln zu beschädigen, und pflanzen Sie sie in größere Töpfe mit guter Blumenerde. Gib ihnen einen Platz am Fenster, wo sie genug Licht bekommen, und nach etwa zwei Wochen wirst du sehen, dass die kleinen Pflanzen zu schönen, robusten Exemplaren herangewachsen sind.
Wenn du auf Nummer sicher gehen willst, kaufe Basilikum im Gartencenter. Diese Pflanzen werden nicht für schnellen Verzehr angebaut und sind in der Regel stärker als die Kräuter, die man im Supermarkt kauft. Im Sommer kannst du sie draußen stellen und im Winter in einem Topf in der Küche oder im Wohnzimmer.
Züchte dein eigenes Basilikum
Und wenn du wirklich grüne Finger hast, macht es noch mehr Spaß, selbst Basilikum anzubauen. Diese Pflanze gedeiht gut an einem warmen, sonnigen und geschützten Ort. Säen Sie das Basilikum drinnen bei etwa 20 °C Temperatur. April und Mai sind die perfekte Zeit dafür. Decken Sie die Samen mit einer sehr dünnen Schicht Erde ab. Wenn die Pflanze zwei Blätter hat, kannst du sie in einen größeren Topf mit einem Durchmesser von etwa 8 cm umpflanzen. Später kannst du sie in größere Töpfe oder auf offene Erde umpflanzen. Entferne immer die Blüten, denn sobald das Basilikum zu blühen beginnt, nimmt der Geschmack der Blätter ab.
Um die Blätter zu ernten, ist es am besten, eine Schere zu verwenden. Für die längeren Stängel schneiden Sie die oberen beiden Blätter ab. Wenn man genau hinschaut, sieht man zwei kleine Blätter an der Basis jedes Blattes, die weiter wachsen. Schneide so nah wie möglich an diesen Blättern, ohne sie zu beschädigen.
Mit diesen Tipps können Sie Ihre Kräuter länger genießen.