Obst für Anfänger: Äpfel, Birnen, Pflaumen, Kirschen
Obstbäume sind ein großer Mehrwert für den Garten , weil sie Ihnen das ganze Jahr über etwas bieten, worauf Sie sich freuen können! Die süß duftenden Blüten, reich an Nektar, belohnen Insekten jeden Frühling mit einer köstlichen Mahlzeit. Wenn sie nach Nektar suchen, fliegen sie von Blüte zu Blüte und verbreiten den Pollen. So findet die Bestäubung statt, und wenn alles gut läuft, können wir später im Jahr frisch gepflückte Früchte genießen.
Hast du noch etwas Platz im Garten? Dann pflanze einen Obstbaum, denn es lohnt sich auf jeden Fall! Jedes Jahr erntet man die Vorteile und muss kaum etwas tun! Äpfel, Birnen, Pflaumen, Kirschen und Kirschen sind großartige Anfängerbäume. Das Pflanzen kann nach dem Gefallen der Blätter erfolgen, also von November bis Ende März, wenn die Bäume ruhen. Hast du nicht genug Platz für einen hohen Stängel? Betrachten Sie dann eine Fassadenpflanze, einen niedrigstämmigen, säulenförmigen Baum oder einen Topf-Obststrauch.
Arbeiten Sie mit der Natur zusammen
- Wählen Sie den richtigen Obstbaum entsprechend dem verfügbaren Platz und der Bodenart.
- Pflanzen Sie den Obstbaum oder Strauch an der richtigen Stelle , damit er optimal wachsen und blühen kann. Frag den Erzeuger gut.
- Halten Sie den Boden fruchtbar und das Bodenleben gesund, indem Sie Kompost und Mulch verwenden. Der Baum bezieht seine Nährstoffe daraus und ist nur gesund, wenn der Boden genug zu bieten hat.
- Locken Sie natürliche Bestäuber wie Bienen und Hummeln an. Sie helfen auch bei der Bekämpfung von Krankheiten. Dekorieren Sie Ihren Garten ansprechend für Insekten, stellen Sie ausreichend nektarreiche Pflanzen bereit und richten Sie Insektenhotels ein.
- Verwenden Sie keine chemischen Pestizide.
- Schneiden Sie den Baum zum richtigen Zeitpunkt, um Wachstum und Fruchtbildung zu fördern. So hältst du den Baum in einem optimalen Zustand!
Apfelbäume (Malus)
Unter den Apfelbäumen gibt es eine riesige Auswahl an Sorten, jede mit einer eigenen Persönlichkeit, die man unterwegs essen oder zu Apfelmus verarbeiten kann. Die meisten Sorten tragen mehr Früchte, wenn sie mit Pollen einer anderen Sorte bestäubt werden, was als Kreuzbestäubung bezeichnet wird. Dann brauchst du mehrere Sorten, die gleichzeitig blühen. Schließlich gibt es auch selbstbestäubende Apfelbäume, ideal für kleinere Gärten! Dennoch ist der Ertrag für diese Arten auch höher, wenn ein zweiter Baum in der Nähe steht.
Apfelbäume mögen volle Sonne, haben aber nicht viele Anforderungen an die Oberfläche. Allerdings sind sie weniger begeistert von zu armen Sandböden, schweren Lehmböden und feuchten, sauren Böden. Der beste pH-Wert liegt zwischen 5,5 und 7. Wenn Ihr Boden zu sauer ist, bietet Kalk Trost. Verwenden Sie ein pH-Messgerät, um die Säure zu bestimmen.
Die leckersten Äpfel sind Elstar, Gloster, Melrose und Gala. Reinette, Keuleman, Trezeke Meyers oder James Grieve sind ideal für eingeschmorte Äpfel. Cox's Orange Pippin (Cox) ist ein super leckerer mittelgroßer Essapfel, und für Apfelmus sind Jacques Lebel und Reinette großartig.
Wie pflanzt man?
Für Apfel- und Birnenbäume graben Sie ein Pflanzloch, das etwa 10 cm tiefer ist als der Topf, in dem der Baum beim Kauf steht. Tragen Sie eine Schicht Bodenverbesserer oder Kompost auf, sodass die Oberseite des Wurzelballs ungefähr bündig mit der Bodenoberfläche ist. Die Veredelungsstelle des Baumes sollte 5 cm über dem Boden liegen, um sein Wachstumspotenzial zu maximieren. Stellen Sie sicher, dass der Wurzelballen vor dem Pflanzen gründlich nass ist. Setzen Sie den Wurzelballen in das Pflanzloch und drücken Sie fest nach unten. Eine Stange mit Baumband gibt dem Baum beim Wachsen zusätzliche Unterstützung. Halten Sie einen Meter um den Stamm frei von Unkraut, mit einer Schicht reifem Kompost oder Laubboden. Dünge das erste Mal im Frühling um Februar/März und ein zweites Mal im Juni. Das funktioniert am besten mit organischen Düngemitteln oder Kompost.
Birne (Pyrus)
Birnbäume lassen sich in Handbirnen und Eintopfsorten unterteilen, wobei der Unterschied ist, dass die Birnen, die man so essen kann, eine weiche Schale haben und saftig sind. Birnen, die für die weitere Verarbeitung gedacht sind, haben eine harte Schale und sind trocken. Die meisten Sorten haben die längste Haltbarkeit, wenn sie früh gepflückt werden. Drinnen reifen sie weiter, bis das Fleisch weich wird und zum Fressen bereit ist.
Birnbäume sind sehr stark und überstehen unsere Winter problemlos, aber genau wie Äpfel mögen sie keine zu nassen Füße oder harten Boden. Stellen Sie in Dürrezeiten ausreichend Wasser bereit. Pflanzen Sie sie in sonnigen, humusreichen, gut gedüngten, neutralen Boden. Je mehr Sonne, desto mehr Birnen! Im April blühen sie mit leuchtend weißen Blüten, und wie bei den Apfelbäumen gibt es auch einen Unterschied zwischen selbstbestäubenden Birnbäumen und Birnen, die eine Kreuzbestäubung benötigen.
Wenn Sie nur Platz für einen Baum haben, pflanzen Sie eine Konferenz. Weitere leckere sind Doyenné du Comice, Clapp's Favourite, Kriekpeer, Dubbele Flip, Concorde, Beurré Hardy, Calebasse de Tirlemont und Comtesse de Paris. Ein wenig Platz? Birnen können an einer Wand oder entlang eines Bogens geführt werden, oder man kann sie zu einer Säule zerschneiden. Gute Sorten, die nicht zu schnell wachsen, sind Bonne Louise d'Avranches, Jefkespeer, William Bon Chrétien, Légipont und Triomphe de Vienne.
Pflaume (Prunus domestica)
Im Frühling blüht der Pflaumenbaum mit weißen/rosa Blüten. Der Baum gedeiht am besten in fruchtbarem Boden wie Lehm und Lehm, hasst aber im Winter nasse Füße. Stellen Sie es an einen sonnigen Platz im Garten , denn je mehr Sonne, desto süßer die Früchte! Bestimmte Arten bestäuben sich selbst, andere betreiben eine Kreuzbestäubung, für die man zwei Bäume unterschiedlicher Sorte benötigt. Die leckersten blauen Pflaumen sind Altesse Simple, Altesse double, Bleue de Belgique, Hauszwetsche und Opal. Schöne gelbe sind Mirabelle de Nancy und Early Laxton. Die kleine, runde grüne Reine Claude Verte ist am leckersten.
Pflaumenbäume benötigen jedes Jahr eine großzügige Portion organischen Düngers, nach der Ernte und im April oder Mai. Die Pflaume ist sehr anfällig für alle möglichen Krankheiten, also schneiden Sie so wenig wie möglich und immer an einem warmen, trockenen Tag. Der beste Zeitpunkt ist so früh wie möglich nach dem Auswählen. Das Schneiden im Frühjahr erhöht das Risiko der Bleiglanzkrankheit , einer Krankheit, die sich über die Wunden des Schneidens ausbreitet. Der Pflaumenfalter kann ebenfalls großen Schaden anrichten. Die Larven dieses Falters graben sich in die reifen Pflaumen ein und können dazu führen, dass die gesamte Ernte scheitert. Du kannst die männlichen Motten fangen, indem du sie mit einer Ferobox in Kombination mit einer Delta-Falle anlockst.
Cherry & Kriek
Prunus avium-Kirschen haben einen angenehmen süßen Geschmack , während Prunus cerasus säuerlichere Früchte produziert. Für eine optimale Bestäubung ist es am besten, mehr als einen Baum verschiedener Sorten zu pflanzen. Die Früchte sind größer und der Ertrag reicher. Der Ertrag ist auch bei selbstbestäubenden Sorten mit zwei Varianten höher.
Kirschen sollten in volle Sonne gestellt werden, Kirschen vertragen etwas mehr Schatten. Ein Kirschbaum passt ebenfalls perfekt in den Ziergarten. Mit ihren weißen oder rosa Frühlingsblüten, der schönen kugelförmigen Form und dem gelb-orangefarbenen Herbstton ist sie besonders dekorativ. Pflanzen Sie den Baum in lockerer, nährstoffreicher Erde und nicht an einer feuchten Stelle. Die leckersten Früchte sind die gelb-rosa Fleischkirschen Bigarreau Napoléon, die gelben Donissens Gelbe Knorpelkirsche, die fast schwarze Kordia (eine verbesserte Version der berühmten Hedelfinger) und die große purpur-schwarze Regina. Leckere, kräftige Kirschsorten sind die Schaarbeekse Kriek und Pater Stefaan. Im Frühling sollten Sie eine Schicht Kompost in den Boden einfügen und regelmäßig mulchen, um die Feuchtigkeit besser zu halten. Junge Kirschbäume sollten in den ersten zwei Jahren vor der eisigen Kälte geschützt werden, indem sie beispielsweise mit Jute umwickelt werden.