Pyrus communis 'Saint Remy', dicke, runde grüne bis ockergelbe Birnen mit einer bräunlich-roten Farbe auf der Sonnenseite.
Das Fruchtfleisch ist saftig und süß, leicht knisternd, weiß, aber beim Kochen noch rosafarbener.
Bereit zum Pflücken Ende September.
Gute Bestäuber sind z. B. Beurré Hardy, Doyenné du Comice, Précose de Trevoux