Fallopia japonica 'Variegata' possède des feuilles en forme de cœur, d’un blanc crème, avec des éclaboussures vertes.
Au printemps, les nouvelles feuilles sont plus roses avec des tiges rouges.
Peut être taillé au printemps pour garder la plante compacte.
Les fleurs blanches ainsi que les feuilles attrayantes sont utilisées pour l’arrangement floral.
Elle forme des rhizomes et constitue donc un couvre-sol à croissance rapide.
Il est moins invasif que l’espèce.