Semer en mars, première étape du redémarrage du jardin potager

Mars peut être considéré comme le mois du redémarrage de la nouvelle saison au jardin potager. Mais attention : il peut encore neiger, geler très fort ou donner lieu à des averses de grelons aussi gros qu'une balle de golf. Mais il peut aussi faire doux, avec des températures de printemps.  Dans tout les cas, nous pouvons bel et bien affirmer que la saison hivernale est bien terminée. Pendant que les aubergines, les piments et le paprika germent et poussent, retirons du jardin les dernières plantes d'hiver pour laisser la place aux nouvelles générations qui vont prochainement être semées. Faites attention aussi  à ce qui pousse dans et autour du potager, des semis dispersés d'épices, mais aussi des fleurs et légumes qui refont surface un peu partout. Voilà une collection précieuse pour le début d'un nouveau jardin potager.

Les poireaux d'été, les jeunes carottes et petits radis sont déjà semés et font déjà leur apparition au-dessus du sol. De quoi générer un peu d'angoisse en cas de gel nocturne. Pour celui qui n'a encore rien semé, il n'est pas trop tard. Ce mois de mars, nous aurons surtout l'attention portée aux derniers travaux de la terre, aux semis et à la culture des plantes. En gardant à l'esprit la météo et ce dicton rarement pris en défaut : vitesse et précipitation sont rarement bons. 

Nous semons aussi finement et précisément que possible pour éviter du gaspillage, tant en travail qu'en graines semées. Il vaut mieux semer trois fois une petite quantité que tout semer en une fois avec des semis trop rapprochés les uns des autres. Un petit échec sur trois semis est toujours mieux qu'un seul gros ratage..sur un.

Les petits pois et les haricots peuvent être semés après une nuit passée dans de l'eau. Un petit truc de jardinier toujours efficace pour aider la germination des graines. La salade n'aura guère de problèmes avec d'éventuelles basses températures. Tout comme le Rucola qui germe très vite et peut être semé en mars. Nous le connaissons mieux sous le nom de salade roquette.  Nous pouvons aussi semer à partir de mars des variétés de choux. Faites-le dans un endroit spécialement dédié, et qui a été fortement amendé en compost. N'oubliez pas de protéger vos semis avec un filet contre les oiseaux.
Les plantes à germination lente peuvent aussi être semées en mars. Pensez aux oignons et au céléri qui ont besoin, respectivement, de deux et trois semaines. Les oignons et les échalottes sont à planter maintenant donc, pour l'ail, par contre, il est déjà trop tard. On le plante déjà en octobre. Le persil a besoin lui aussi de trois à quatre semaines. Un bac froid peut aider pour le semis des germes lents, la terre se réchauffe plus vite et vous donne une première récolte. 

Les navets germent plutôt rapidement et peuvent aussi donner des feuilles qui peuvent être utilisées au printemps. Les épinards réclament un endroit au jardin qui sera amendé en compost. Faites bien attention à semer la bonne variété d'épinards, nous avons besoin d'une variété précoce et solide pour un meilleur résultat en ce début de printemps.

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Dans l'intervalle, les plants de pommes de terre reposent sous la lumière naturelle d'un appui de fenêtre dans l'attente des premiers germes.  Les pommes de terre sont à planter début avril, si la météo le permet. Un peu de patience donc. Poursuivons avec le semis des différentes épices pour la cuisine. Les annuelles comme la marjolaine, la sauge et la coriandre se sèment en ligne n'importe où entre les autres légumes. Leur odeur pénétrante va chasser les hôtes indésirables tandis que leurs fleurs vont attirer différents insectes utiles. Vers la fin du mois, nous pouvons déjà veiller à éclaircir les semis effectués au début mars.  La salade, par exemple, peut être démariée et plantée à une distance de 20 à 30 cm.  A la mi-mars, il sera temps de semer les tomates. L'idéal est de les semer à partir du 15 mars sous une température constante de 20°. Une serre ou une armoire de jardin est le cadre idéal. Si vous n'en disposez pas,  profitez de la chaleur de votre intérieur pour le semis de vos tomates. Vous avez le choix parmi les 7000 variétés différentes. Le fenouil se sème  aussi, à la même température que les tomates.
Donnez maintenant aux premières plantes semées l'attention nécessaire: aubergines, paprika et poivrons méritent leurs propres pots avec du compost enrichi. Elles seront soignées dans la chaleur, une lumière adaptée est un must. Et tournez  les plantes de temps en temps. Ainsi, elles ne pousseront pas penchées.

Les jeunes plants de choux peuvent entre-temps rejoindre leur destination finale au jardin et nous pouvons à la fin du mois semer une deuxième récolte de radis. Semez aussi ici ou là un peu d'arroche des jardins et récoltez les jeunes feuilles pour confectionner une première salade de printemps.

Naturellement, un jardin potager est bien plus qu'une collection de légumes. Semez aussi en temps utile quelques fleurs pour attirer les insectes utiles ou, au contraire, comme prédateurs naturels d'hôtes indésirables. Des fleurs comestibles sont un complément bienvenu. Plus tard, vous pourrez prévoir la plantation d'arbustes à petits fruits, qui seront encore disponibles tout le mois dans les magasins, avec leurs racines nues.  Bon travail!