Tomate Cœur de Boeuf - Graines de Wim Lybaert
Définition
Cette délicieuse tomate de bœuf, également appelée cœur de bœuf, doit son nom à sa forme. Les fruits très nervés mûrissent de l’intérieur vers l’extérieur et atteignent leur goût optimal lorsqu’ils sont encore fermes au toucher. La chair entière du Coeur de Boeuf est meilleure quand on la coupe en fines tranches comme un carpaccio. Délicieux avec une pincée d’huile d’olive, du gros sel et peut-être un peu de basilic et de mozzarella.
Une température d’environ 20°C est idéale pour le semis, car les graines de tomate ne germent qu’à ce moment-là. Une fois que les semis ont quatre feuilles, ils peuvent être transplantés dans des pots de 10 à 12 cm, jusqu’à juste en dessous des feuilles germinales. Lorsque les premières fleurs apparaissent, il est temps de les planter à 60 cm l’une de l’autre. Assurez-vous d’avoir une couverture ou un abri contre la pluie, car ils n’aiment pas ça.
Wim Lybaert, un fabricant flamand de téléviseurs passionné de jardinage potager, a lancé sa propre gamme de semences en 2022. Vous pouvez choisir parmi plus de 70 variétés, incluant non seulement des légumes mais aussi de délicieuses herbes et même des fleurs (comestibles) !