Chou Amsoi Mung vert ou Moser - Brassica juncea

L’Amsoi Mung vert ou Mosterkool est un chou en feuilles au goût épicé. Peut être consommé comme dunsel (première laitue jeune) ; Si vous ne coupez pas trop profondément, vous pouvez récolter plusieurs fois. Utilisé dans les salades et pour les sautés.

Semez sous verre ou tunnel de mars à octobre ou à l’extérieur de la mi-juillet au début septembre. Semez en rangées et éclaircez après l’émergence. Les plantes tolèrent bien le gel. Le chou moutarde pousse rapidement et peut être semé en épaisseur. Prêt à être récolté après environ 30 à 40 jours.