White Cabbage Express - Brassica oleracea

Le chou pointu est principalement cultivé pour la choucroute et le marché frais, et c’est l’un des plus anciens types de chou. Traditionnellement, le chou pointu pousse principalement en Hollande du Nord en raison de sa résistance à la racine de club, avec des variétés telles que Langendijker Bewaar et Roem van Enkhuizen. Il existe également des zones de culture au Limbourg et au Brabant du Nord, où une large rotation des cultures est nécessaire.

Le chou pointu 'Express' est idéal pour la culture en début d’été. Cette variété à croissance rapide produit des choux robustes et pointus, avec peu de feuilles extérieures et un goût attrayant.

Semez sous verre en janvier-février pour la culture en début d’été et plantez en mars en terrain ouvert à une distance de 50 x 50 cm. Le chou pointu pousse bien dans tous les types de sols, mais peut être lent dans les sols argileux lourds. Assurez-vous que le sol est humide pour éviter les fissures et apporter un surplus d’eau pendant les périodes sèches. Récolte de juillet à mi-août.