Souci des champs - Calendula arvensis

Le souci des champs est un magnifique souci aux pétales comestibles. Belle et décorative pour servir de garniture aux plats, salades et autres plats. Les préparations de calendula sont également utilisées en médecine homéopathique contre les maux de gorge, les troubles cutanés, les varices, les gencives douloureuses et comme pommade pour les lèvres.

Semez en extérieur de fin mars à fin mai , en gros ou en rangées, puis en éclaircissant légèrement.