Eryngium maritimum forme un bouquet dressé de feuilles bleu-gris, profondément incisées, cireuses et très épineuses avec des veines blanches.
Des fleurs avec des têtes rondes bleu métallique semblables à des chardons, entourées d’un collier argenté et pointu.
H.60cm.

Elle prospère dans un sol bien drainé, sec, pauvre et pierreux en plein soleil. Il ne tolère absolument pas les pieds mouillés en hiver.