Lactuca serriola est une plante sauvage aux feuilles allongées, coriaces, bleu-vert.
Possède des épines robustes sous la nervure centrale de la feuille. Les bords et les tiges sont également piquants.
Il doit son nom néerlandais au fait que les surfaces des feuilles sont orientées vers l’ouest et l’est dans un endroit non ombragé.
Fleurs avec des têtes de fleurs jaune pâle.
Elle forme une longue racine pivotante qui s’enfonce facilement à 1 mètre de profondeur dans le sol.
Ils sont assez courants en Belgique et aux Pays-Bas.