Plante biennale qui atteint une hauteur de 40 à 60 cm et forme une racine pivotante épaisse. Le feuillage est très ramifié, les fleurs blanches sont très petites et forment une ombelle.

Les carottes peuvent être consommées à la fois cuites et crues.

ASTUCE : Cultivez différentes variétés afin de pouvoir répartir la récolte.

Bonne variété : CARROT Purple Haze F1, carotte violette à chair orange et au goût très sucré.