Eucalyptus gunnii est une espèce modérément résistante aux feuilles rondes bleu argenté qui dégagent un parfum mentholé intense, les feuilles plus anciennes prennent une forme plus longue. On dit que cette odeur chasse les mouches en été.
La floraison se compose de petites grappes florales blanches et crèmes.
Tolère très bien la taille.
Plante-le dans un endroit bien abrité contre les vents froids venant du nord/est.
En cas de gel intense (-10°C), l’arbre est endommagé.