Cucurbita maxima 'Blue Hubbard' produit de grandes citrouilles bleu-gris clair avec des plis peu profonds. Longue durée de conservation grâce à la solidité de la peau. Les fruits ont la forme d’un ballon de rugby et sont très décoratifs, pouvant atteindre 20-40 cm de taille et peser jusqu’à 4-8 kg.
La chair est orange, comestible et facile à préparer, et aussi adaptée à la congélation.
La plante a un habit de croissance de vrilles de 4 m de long. Arrosez-les régulièrement.

Semis : en intérieur de mars à avril, dans la serre en avril, ou transplantation ou semi en extérieur à partir de la mi-mai.
Récolte en septembre.