Récolte et stockage

Le bon moment de récolte et la bonne méthode de stockage déterminent la qualité et la durée de conservation des légumes, fruits et herbes. Sur cette page, vous pouvez lire comment récolter les récoltes, les stocker et les garder fraîches aussi longtemps que possible.

Cultiver de délicieux légumes en automne

Cette saison offre la possibilité de cultiver et de récolter des légumes d’hiver.

Haricots : du semis à la récolte

Cultiver soi-même les légumineuses en vaut la peine, car le goût est nettement meilleur que celui des légumineuses du supermarché. Voici quelques conseils utiles.

Septembre : récolte à volonté

Les journées raccourcissent et les nuits plus fraîches, mais l’été n’est pas encore fini dans le potager. Il y a encore beaucoup à récolter, semer et planter.

Conservation de la confiture de tomates et des courgettes

Août est le mois de la récolte. Mais que se passe-t-il si vous avez trop de fruits et légumes et que vous ne pouvez pas tout manger à temps ? Nous vous donnons quelques idées.

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