Satureja spicigera est une plante herbacée basse avec de longues brindilles et des fleurs d’un blanc rosé.
Les feuilles sont utilisées en cuisine avec du porc et du gibier, mais aussi avec des variétés de haricots et de chou
Il nécessite un sol pauvre et bien drainable. Satureja spicigera est résistante dans un endroit abrité contre le vent froid ; en cas de gel intense, il est préférable de recouvrir la plante.