Le basilic ou herbe basilicale est une plante bien connue, principalement associée aux tomates et à la mozzarella.
Ocimum basilicum 'Bascuro' est vert foncé avec de petites feuilles fines.
Elle fleurit à la fin de l’été avec de petites fleurs blanches parfumées.

En cuisine, il est préférable d’utiliser les feuilles fraîches, séchées mais pas congelantes.
Délicieux dans les salades, la soupe, la sauce, la viande, le fromage et les tomates, mais surtout il ne faut pas les laisser bouillir.

Le basilic a besoin d’un endroit très chaud, abrité et ensoleillé, ainsi que d’un sol humide et nutritif, régulièrement fertilisé avec du compost et du fumier de vache.
Pincer les bourgeons floraux améliore la récolte.
En hiver, la plante peut hiverner à l’intérieur sur le rebord de la fenêtre de la cuisine.
Le basilic a un effet bénéfique et améliore la digestion.
Soulage les crampes d’estomac et d’intestins, les maux de tête.