Helichrysum angustifolium est une vivace méditerranéenne arbustive aux fleurs jaune doré et à un magnifique feuillage gris persistant. Les feuilles en forme d’aiguille ressemblent à celles de la lavande.
Il pousse bien en pots et sent agréablement la terrasse.

Il est surtout connu pour son parfum très intense et fort de curry, dont sont extraites les huiles essentielles.
Les brindilles et feuilles sont utilisées à la fois fraîches et séchées en cuisine, notamment en cuisine asiatique la plante de curry est très courante.
Utilisé dans le riz, la viande et les desserts sucrés.
Le goût est doux, tendre et herbacé comme un curry.

Il aime un sol perméable et après la floraison, il faut le tailler.
Couvrez la plante en cas de gel.